A Läut Beer surgiu através do empreendedorismo de seu sócio fundador. O advogado e empresário Henrique Neves sempre foi um apreciador de cervejas e resolveu pesquisar mais a fundo a produção de cervejas artesanais.

A curiosidade se transformou em estudo e logo Henrique se tornou cervejeiro e passou a criar receitas e produzir suas próprias cervejas, além de visitar muitas fábricas no Brasil e no exterior. Então, em 2016, nasceu a Läut Beer, localizada em Nova Lima. Hoje, já com duas linhas consolidadas, a empresa comemora sua ampliação com um novo segmento de cervejas especiais: Läut of Box.